" ESPANTAMILVUS' 2011"

CONCURSO DE ESPANTAPÁJAROS

     La granja de Pollo Ecológico "Alaire", propone a sus seguidores y vecinos de la Montaña Palentina y limítrofes, el Primer Concurso de Espantapájaros, denominado "ESPANTAMILVUS' 2011", en honor a los varios milanos reales y negros que acechan a los pollos a todas horas del dia... esperando el momento para hincárles el pico...

BASES DEL CONCURSO

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1.- Podrá concursar toda aquella persona o grupo que lo desee, sin límite de edad.

2.- El espantapájaros deberá tener unas dimensiones mínimas de 150 cm de alto por 50 cm. de ancho, y su temática en la confección, será totalmente libre.

3.- Los materiales, a ser posible, serán nobles y recuperados de algún viejo baúl, nunca nuevos... por una cuestión de consumo y ecología...

4.- El espantapáros deberá ser entregado en la granja antes del día 31 de Julio del 2011. Podrá traerse desmontado y montarlo en la propia instalación, para comodidad de los participantes.

5.- Todos los espantapájaros que entren en concurso, estarán expuestos en un lugar fijo en los diferentes parques de la granja durante todo el mes de Agosto, para el deleite de los visitantes, y horror de milanos y otras aves...

6.- habrá dos tipos de premios únicos: - Premio del Jurado y Premio del Público.

7.- Los premios se harán públicos el 31 de agosto en la plaza de Nava de Santullán, donde se realizará una fiesta-agasajo a todos los asistentes (se avisará e informará del programa y su horario). No obstante, se les comunicará personalmente a los premiados, en caso de no estar presentes. Además se hará público por otros medios de comunicación locales y provinciales.

8.- Los Espantapájaros premiados, quedarán en propiedad de la granja "Alaire". Los no premiados, pueden recogerlos o dejarlos para que sigan con la función para la que fueron construidos en la granja. 

9.- JURADO: estará formado por personal ajeno a la Granja (mínimo 5 personas), y se hará público el 31 de agosto en dicha fiesta.

10.- PREMIO DEL PÚBLICO: durante todo el mes de agosto, los espantapájaros expuestos en la granja, podrán ser visitados por cualquier persona, y emitir su voto por el favorito en un búzón colocado para este fin. El 31 de Agosto se hará un recuento de todos los votos emitidos, y saldrá el espantapájaros predilecto de los visitantes.

11.- PREMIOS: Cada premio, constará de una magnífica cesta de productos ecológicos, naturales y artesanales. Entre los productos, estará un pollo de la propia granja.

12.- La participación en el concurso, que se hace con la mejor intención, supone la aceptación total de estas bases.

INFORMACIÓN: Cualquier persona que tenga dudas al respecto del concurso, puede realizar sus consultas en el teléfono 630 01 58 31 (Roberto) o en el Email  alairenava@gmail.com o a través de comentarios en el blog. Todos serán respondidos e informados.

COLABORADORES: En este concurso colaboran los siguientes establecientos y personas particulares:

     - Casa Rural "La Corte" - Nava de Santullán

     - La mar de plata (Artesanía en Plata) - Nava de Santullán

     - Kolumelah Cuentacuentos - Nava de Santullán

     - Artesanía "Añil" - Aguilar de Campoo

    

NOTA: Si alguna persona o establecimiento, quisiera colaborar con el concurso y su conguiente fiesta, que lo haga a través de los canales citados. Y que no tarde mucho, para poder hacerle publicidad...

OS ESPERAMOS A TODOS EN "ESPANTAMILVUS' 2011" - Nava de Santullán (Palencia)

" ESPANTAMILVUS' 2011"

 YA PUEDES ENCARGAR TU/S POLLO/S

     He abierto ya la lista de pedidos de Pollo Ecológico (pendiente de Certificar aún por el CAECyL...), pero con garantías probadas tanto en la alimentación como en el manejo. En el Caecyl son un tanto lentos... pero llegará.

     Todos aquellos que quieran reservar un pollo (o varios...) deberán ponerse en contacto con Roberto bien en su correo alairenava@gmail.com o a través de su teléfono 630 01 58 31. El precio se comunicará personalmente, pero está en torno los 10 €/kg.

     El primer lote se sacrificará ÉL LUNES 23 DE MAYO por motivos de logística.

     - En la segunda semana de Junio, espero sacrificar el restante del lote. Hasta entonces, se reciben pedidos. Tengo que alcanzar un mínimo de 70 unidades para poder llevarlos al matadero.

     Igualmente se pueden recibir pedidos para meses sucesivos, y así voy cuadrando las entradas al matadero.

     Si puedes difundir este artículo entre tus conocidos o personas interesadas... sería para agradecértelo mucho. Necesito hacerme conocer y dar salida a mi negocio. Seguro que cuento contigo...

    

LA EVOLUCIÓN DEL POLLO

... A LOS 15 DÍAS...

     En la explotación, los pollos entran con 1 día de vida para que su conversión a ecológico sea inmediata. La mortandaz oscila en torno a un 20%, aunque en óptimas condiciones y con buena praxis, ésta se puede reducir considerablemente. Para mantener un lote de 100 pollos, conviene introducir unos 120.

     Estos pollos, deberán ser ubicados, al entrar en la explotación, en una "sala de recepción", acondicionada a su tamaño: si es muy grande, precisa muchos puntos de calor; si es pequeña, conviene ir ampliándola a medida que crecen los pollos. Recomiendo que los puntos de calor (lámparas de infrarojos), para unos 125 pollos, comiencen por 2 ó 3. A medida que crezcan, y en función de la superficie, pueden ampliarse hasta 4. Todo ello depende de la temperatura exterior y el aislamiento de la "sala de recepción", entre otras variantes.

     En éste estadío el peso aproximado del pollito oscila entre los 200 y 250 gramos.

(Pollitos de 15 días de raza tricolor)

... AL MES...

    

     Una vez cumplidos los 21 días en la "sala de recepción", y en función de su óptimo crecimiento, pasarán a su correspondiente gallinero. Allí conviene que permanezcan una semana (en función de su tamaño y la climatología exterior), para que se adapten a su nuevo espacio. A veces es necesario mantener un foco de calor durande los primeros tres o cuatro días hasta que se habitúen a la nueva situación.

     Cuando ya ha transcurrido dicha semana, podrán salir al aire libre a pastar. Esta fase es delicada, pues el cambio de temperatura del interior al exterior, su pequeño tamaño y los posibles depredadores, les hacen carne de cañón. Los primeros días es conveniente prestarles vigilancia  y ver como se van adaptando, intentando introducir medidas correctoras si fuese necesario.

     En éste estadío, el peso ronda los 500-550 gramos.

    

(Pollitos de 1 mes, de razas Pedrés Cántabra y Pollo Rojo)

...A LOS 2 MESES...

     A medida que pasa el tiempo, los pollos se van adaptando a las nuevas situaciones. Día a día se enfrentan a ellas, puesto que la climatología y los posibles depredadores van surgiendo inesperadamente.

     La comida no puede faltarles, y el agua tampoco. De hecho es preferible que no coman, pero que en ningún momento les falte agua. Hay ocasiones en que los pollos no quieren salir a pastar (por altas temperaturas en el exterior, por frío, por lluvia... ). En estos casos hay que respetarlos. Pero cuando no salen por comodidad (tengo la comida y el agua cerca, no necesito hacer más), es aconsejables obligarlos a salir. A medida que se les obliga a salir, se van acostumbrando a pastorear. De lo contrario, pueden hacerse "pollos torpones", y tener problemas con el aumento de peso y la mobilidad en el futuro.

     Siempre conviene tener la trampilla del gallinero abierta, para que puedan entrar y salir libremente al pasto exterior. Pero en ocasiones como la anteriormente citada, deberá estar cerrada. en todo momento que esté la trampilla cerrada, el cuidador deberá de estar pendiente de la climatología, puesto que de improviso, ésta puede cambiar y los pollos deben tener acceso a cobijo en el interior (grandes subidas de temperatura, tormentas, vendavales...)

     En esta fase, el pollo puede oscilar entre los 2.300 y los 2.800 gramos.

(Pollo Rojo y Pedrés Cántabro con 2 meses y 10 días)

     En este artículo, seguiremos introduciendo información nueva a media que la vayamos obteniendo sobre las diferentes edades, tamaños y necesidades.

La Construcción del Gallinero

   La construcción del gallinero ha durado cuatro meses en total. Desde Agosto , hasta Diciembre del 2010. Está ubicado en una pradera de pasto de siega y diente, al lado de un robledal por un lado, y muy cerca del pueblo de Nava por el otro. Curiosamente, en el robledal, suele haber un dormidero de milanos. Soy un poco temerario...

   En este apartado, voy a contar o mas bien mostrar los pasos de las obras a través de fotografías y algún vídeo.

   El proyecto fué redactado por un ingeniero de COAG, Clemente Castro Herrero. A decir verdad, el proyecto inicial tenía varias carencias que se fueron subsanando con el tiempo: no tenía ventanas de ventilación, no había huecos de entrada de luz natural, no había acometida de agua... pero todo se soluciono sin problemas.

   Gracias a la gran colaboración del Constructor (Ioan Tofeni) y sus trabajadores, que con su experiencia, iban dando soluciones a dichos problemas, todo resultó mas cómodo. Era la primera vez que construían en paja, pero parecía que lo habían hecho toda la vida. Mi función fué orientarles y decir como había que hacerlo. Con una vez fué suficiente. Son profesionales.

   Los materiales, excepto el hormigón de la cimentación y los ladrillos de tabicación interior, son naturales: madera, pacas de paja de centeno y arena con cal. En otro artículo mas extenso, hablaré sobre la construcción en paja: sus ventajas e inconvenientes, todo a través de mi experiencia.

1.- Lugar de ubicación del Gallinero, antes de las obras

2.- Comienzo de las obras: Cimentación y huecos de vallado para los parques

3.- Cimentación y cubierta de mallazo.

4.- Cimentación, relleno de codones y malla metálica para solera.

5.- Colocación estructura de madera, pacas de paja para los muros y vallado.

6.- Hilera de Postes colocados y solera 

7.- Estructura de madera finalizada

8.- Colocación de la ripia con los huecos para las luceras.

9.- Colocación de onduline bajo teja y teja árabe (respetando el entorno)

10.- Comienzo de cierre de muros con pacas de paja de Centeno

11.- Cierre de muros con pacas de paja de Centeno

12.- Cierre de muros con pacas de paja de Centeno

13.- Cierre completo de muros con pacas de paja de Centeno. Huecos para ventana y trampillas para los pollos.

14.- Colocación de malla sobre la paja para su posterior enfoscado.

15.- Enfoscado a mano de Cemento con cal

16.- fachada este a medio enfoscar.

17.- Fachadas norte y sur a medio enfoscar.

18.- Gallinero enlucido y blanqueado con cal viva. Fachadas sur y oeste.

19.- Gallinero enlucido y blanqueado con cal viva. Fachadas este y norte.

   Este ha sido, un breve recorrido a cuatro meses de obras. El resultado es maravilloso, o por lo menos a mi me lo parece. Todos los que se enteran de que está construido con fardos de paja, no se lo creen y tienen que visitarlo para ver que no les engaño.

   Espero que haya sido de tu agrado. Si quieres conseguir mas fotos o información, házmelo saber a través del contacto.

Nuestro estado actual...

   Actualmente, la granja tiene sólo 119 pollos (uno se murio el pobre...). De ellos 59 son de raza "Pedrés cántabro" y otros 60 son "pollo rojo". Entraron en la explotación en Febrero y espero que salgan de ella en el mes de junio con unos 2.5/3 kilos de peso. Si no pesan eso, mis comienzos serán ruinosos.

  Para tener dos razas distintas en el mismo lote, de momento no se pegan ni mucho menos. hacen buena unión. veremos dentro de un mes cuando se vuelvan  mas "gallitos". A lo mejor se matan entre ellos y es la hecatombre, pero he preferido hacerlo así para ir experimentando desde el principio.

Los pollitos con 1 mes. Los negros y blancos son pedreses y los otros rojos.

   Los pollos pesan de media 1300 gr. Ya se que para casi dos meses no es mucho, pero tuve problemas con el pienso de engorde, y tardaron mucho en tomarlo, asique... llevan muchos gramos de ratraso. Seguro que ese retraso redunda en un mejor sabor.

  
   En la granja todavía nos queda mucho por hacer. Hay que limpiar los patios, terminar la instalación de agua de dos gallineros, algo de limpieza... pero sólo es cuestión de tiempo y no de ganas. En breve lo tendré todo listo. Mucho retraso viene porque un vecino del pueblo me ha negado el paso por un camino público por el que accedo al gallinero y no puedo meter el vehiculo para retirarlo todo...

   Este viernes recibo otros 120 pollitos de 1 día de una granja de Reus, se llama "Granja Pagés". Será otro reto, puesto que los anteriores llegaron con tres semanas. Seguro que se me muere la mitad del lote... esperemos que no. Espero tus ánimos.

Este pollo y sus gallinas, pastan libres por Nava. Espero que los míos crezcan sanos como éste.

Los pollos

   Aquí iremos contando todo el proceso de los pollos. Por un lado contaremos nuestra experiencia en el día a día y por otro introduciremos artículos interesantes sobre ellos. Hablaremos de crecimiento, de alimentación, de edades, de pesos, de excrementos, de razas... de todo lo relacionado con ellos...

Nuestro proyecto

   En este apartado os ire contando cual es nuestro proyecto: como nace, sus pasos, su proceso de consolidación, las múltiples vertientes empresariales, las ventas... y también los futuros proyectos relacionados con la agricultura y ganadería ecológica.

Bienvenidos

     Bienvenidos. Este Blog, de momento, no es tal. Es una practica alocada de un curso de creación de Blogs.Lo importante, es que si que es una empresa dedicada a la cría de pollo ecológico y comprometida con la sostenibilidad. En breve, todos los contenidos estarán actualizados y serios. Lo que hay de momento, es para salir del paso y no tiene nada que ver con la realidad. Perdona por las molestias amig@.



Bienvenidos al Blog

Este blog es y va a ser  para contar como he desarrollado mi negocio de cría de pollo ecológico, su mantenimiento y posterior comercialización.

Los comienzos han sido duros. el mantenimiento ya lo veremos y el futuro de comercialización pues ya lo veremos. Lo veremos en este blog. Os lo iré contando poco a poco.