jueves, 24 de marzo de 2011

La Construcción del Gallinero

   La construcción del gallinero ha durado cuatro meses en total. Desde Agosto , hasta Diciembre del 2010. Está ubicado en una pradera de pasto de siega y diente, al lado de un robledal por un lado, y muy cerca del pueblo de Nava por el otro. Curiosamente, en el robledal, suele haber un dormidero de milanos. Soy un poco temerario...

   En este apartado, voy a contar o mas bien mostrar los pasos de las obras a través de fotografías y algún vídeo.

   El proyecto fué redactado por un ingeniero de COAG, Clemente Castro Herrero. A decir verdad, el proyecto inicial tenía varias carencias que se fueron subsanando con el tiempo: no tenía ventanas de ventilación, no había huecos de entrada de luz natural, no había acometida de agua... pero todo se soluciono sin problemas.

   Gracias a la gran colaboración del Constructor (Ioan Tofeni) y sus trabajadores, que con su experiencia, iban dando soluciones a dichos problemas, todo resultó mas cómodo. Era la primera vez que construían en paja, pero parecía que lo habían hecho toda la vida. Mi función fué orientarles y decir como había que hacerlo. Con una vez fué suficiente. Son profesionales.

   Los materiales, excepto el hormigón de la cimentación y los ladrillos de tabicación interior, son naturales: madera, pacas de paja de centeno y arena con cal. En otro artículo mas extenso, hablaré sobre la construcción en paja: sus ventajas e inconvenientes, todo a través de mi experiencia.

1.- Lugar de ubicación del Gallinero, antes de las obras


2.- Comienzo de las obras: Cimentación y huecos de vallado para los parques


3.- Cimentación y cubierta de mallazo.


4.- Cimentación, relleno de codones y malla metálica para solera.

5.- Colocación estructura de madera, pacas de paja para los muros y vallado.


6.- Hilera de Postes colocados y solera 


7.- Estructura de madera finalizada


8.- Colocación de la ripia con los huecos para las luceras.


9.- Colocación de onduline bajo teja y teja árabe (respetando el entorno)


10.- Comienzo de cierre de muros con pacas de paja de Centeno


11.- Cierre de muros con pacas de paja de Centeno


12.- Cierre de muros con pacas de paja de Centeno


13.- Cierre completo de muros con pacas de paja de Centeno. Huecos para ventana y trampillas para los pollos.


14.- Colocación de malla sobre la paja para su posterior enfoscado.


15.- Enfoscado a mano de Cemento con cal



16.- fachada este a medio enfoscar.


17.- Fachadas norte y sur a medio enfoscar.


18.- Gallinero enlucido y blanqueado con cal viva. Fachadas sur y oeste.


19.- Gallinero enlucido y blanqueado con cal viva. Fachadas este y norte.


   Este ha sido, un breve recorrido a cuatro meses de obras. El resultado es maravilloso, o por lo menos a mi me lo parece. Todos los que se enteran de que está construido con fardos de paja, no se lo creen y tienen que visitarlo para ver que no les engaño.

   Espero que haya sido de tu agrado. Si quieres conseguir mas fotos o información, házmelo saber a través del contacto.








sábado, 19 de marzo de 2011

Nuestro estado actual...

   Actualmente, la granja tiene sólo 119 pollos (uno se murio el pobre...). De ellos 59 son de raza "Pedrés cántabro" y otros 60 son "pollo rojo". Entraron en la explotación en Febrero y espero que salgan de ella en el mes de junio con unos 2.5/3 kilos de peso. Si no pesan eso, mis comienzos serán ruinosos.

  Para tener dos razas distintas en el mismo lote, de momento no se pegan ni mucho menos. hacen buena unión. veremos dentro de un mes cuando se vuelvan  mas "gallitos". A lo mejor se matan entre ellos y es la hecatombre, pero he preferido hacerlo así para ir experimentando desde el principio.


Los pollitos con 1 mes. Los negros y blancos son pedreses y los otros rojos.

   Los pollos pesan de media 1300 gr. Ya se que para casi dos meses no es mucho, pero tuve problemas con el pienso de engorde, y tardaron mucho en tomarlo, asique... llevan muchos gramos de ratraso. Seguro que ese retraso redunda en un mejor sabor.

  
   En la granja todavía nos queda mucho por hacer. Hay que limpiar los patios, terminar la instalación de agua de dos gallineros, algo de limpieza... pero sólo es cuestión de tiempo y no de ganas. En breve lo tendré todo listo. Mucho retraso viene porque un vecino del pueblo me ha negado el paso por un camino público por el que accedo al gallinero y no puedo meter el vehiculo para retirarlo todo...

   Este viernes recibo otros 120 pollitos de 1 día de una granja de Reus, se llama "Granja Pagés". Será otro reto, puesto que los anteriores llegaron con tres semanas. Seguro que se me muere la mitad del lote... esperemos que no. Espero tus ánimos.

Este pollo y sus gallinas, pastan libres por Nava. Espero que los míos crezcan sanos como éste.










miércoles, 16 de marzo de 2011

Los pollos

   Aquí iremos contando todo el proceso de los pollos. Por un lado contaremos nuestra experiencia en el día a día y por otro introduciremos artículos interesantes sobre ellos. Hablaremos de crecimiento, de alimentación, de edades, de pesos, de excrementos, de razas... de todo lo relacionado con ellos...

Nuestro proyecto

   En este apartado os ire contando cual es nuestro proyecto: como nace, sus pasos, su proceso de consolidación, las múltiples vertientes empresariales, las ventas... y también los futuros proyectos relacionados con la agricultura y ganadería ecológica.

martes, 15 de marzo de 2011

Bienvenidos

     Bienvenidos. Este Blog, de momento, no es tal. Es una practica alocada de un curso de creación de Blogs.Lo importante, es que si que es una empresa dedicada a la cría de pollo ecológico y comprometida con la sostenibilidad. En breve, todos los contenidos estarán actualizados y serios. Lo que hay de momento, es para salir del paso y no tiene nada que ver con la realidad. Perdona por las molestias amig@.




lunes, 14 de marzo de 2011

Bienvenidos al Blog

Este blog es y va a ser  para contar como he desarrollado mi negocio de cría de pollo ecológico, su mantenimiento y posterior comercialización.

Los comienzos han sido duros. el mantenimiento ya lo veremos y el futuro de comercialización pues ya lo veremos. Lo veremos en este blog. Os lo iré contando poco a poco.