El Pollo Ecológico

miércoles, 18 de enero de 2017

SE ALQUILA GRANJA ALAIRE

Granja Alaire, ha dejado de producir, por lo que hemos decidido poner la granja en alquiler, para cualquier emprendedor/a decidido a iniciar su propio negocio, avícola o similar, siempre y cuando se adapte a las condiciones actuales de la Granja.

No dudes en preguntarnos. Te resolveremos cualquier duda.

Tfno: 630 01 58 31 (Roberto)
alairenava@gmail.com

https://www.milanuncios.com/negocios/granja-pollos.htm

lunes, 24 de noviembre de 2014

CAMPAÑA DE NAVIDAD

Granja Alaire, irá al matadero con un lote de pollo y pavo ecológico el día 22 de diciembre. Tod@ aquel/la que quiera realizar algún pedido, que contacte con nosotros y le informaremos sobre todos los aspectos que necesite aclarar.

Gracias a tod@s por hacer de Granja Alaire un Proyecto Rural Alternativo durante cuatro años.

lunes, 16 de junio de 2014

PROXIMA FECHA DE MATADERO

23 DE JUNIO

HAZ TU PEDIDO Y RESERVA TUS POLLOS EN:

- 630 01 58 31
- alairenava@gmail.com

miércoles, 11 de junio de 2014

Por este motivo, fundamentalmente, hay productores en ecológico, como nosotros, que nos negamos a sacar el Certificado del Caecyl, pese a que haya muchas personas, que sin etiquetado de Ecológico no quieran comprar nuestro producto, por que no se fían. No importa, seguiremos trabajando desde la confianza con el cliente, sabiendo como producimos y manejamos los animales. Seguiremos luchando en rebeldía contra un sistema erróneo, donde siempre tiene que pagar quien mas paga ya, por producir alimentos básicos y de calidad.

SALVADOR CASTELLÓ CARRERAS, profesor de Avicultura y miembro fundador de la REAL ESCUELA DE AVICULTURA DE ESPAÑA.

Es una historia interesante, a la vez que sus publicaciones, de las que al final de este breve historial sobre su vida, anotaremos su correspondiente enlace. Algunas están en PDF y otras ni siquiera se pueden conseguir por estar descatalogadas.

La Real Escuela de Avicultura fue fundada en 1896 por D. Salvador Castelló Carreras, en el mismo lugar en el que dos años antes había instalado la Granja Paraíso, en la finca de este nombre, de su propiedad, situada en Arenys de Mar, Barcelona.
El Sr. Castelló, entonces de 33 años de edad, había cursado la especialidad de Zootecnia en el Instituto Agronómico de Gembloux, Bélgica, dedicándose especialmente a la avicultura y viendo como en España, en comparación con algún otro país europeo, los conocimientos y la técnica para la explotación de las aves domésticas con fines productivos se hallaban en un estado muy pobre. De ahí surgió su idea de instalar una granja modelo en la que se pudieran seguir las normas zootécnicas que entonces ya se apuntaban en otros países, con el fin de que ello diera origen a sucesivas formaciones de alumnos que las pudieran aplicar en todo el país.
El Sr. Castelló inició esta labor sin contar con ninguna ayuda oficial, comenzando su actividad docente en la primavera de 1896 con un primer Curso de Avicultura.
En sus cien años de existencia las actividades de la Escuela han ido evolucionando, lógicamente, con el paso del tiempo y en función de las propias circunstancias económico-sociológicas del país.
Sin embargo, desde el principio, la Escuela se planteó un triple propósito que, en la medida de lo posible, ha ido manteniendo hasta nuestros días:

Investigación.
Enseñanza.
Divulgación.

En la primera de estas facetas la Escuela entendió que no sería posible avanzar en un mayor conocimiento de las bases zootécnicas de la avicultura sin profundizar en la investigación en todos sus campos. Con esta idea, ya desde un principio y contando con las instalaciones de la Granja Paraíso, con la cual en los primeros años formaba una simbiosis, la Escuela no dejaba de estudiar todos aquellos aspectos del manejo, la alimentación, la genética, etc. de las aves con el fin de aplicarlo en la práctica.
En el segundo de estos campos la Escuela aplicó, desde su inicio, el principio de que una enseñanza adecuada de la avicultura sólo se podía conseguir aunando la teoría con la práctica. De ahí que, primero en el Curso Oficial de Avicultura y, a partir de 1976, en su nuevo Curso de Cunicultura, los alumnos no sólo pasan por las aulas de la Escuela sino por sus gallineros y conejares, practicando así con los animales las técnicas que han aprendido en las clases teóricas.
Finalmente, en el tercero, la divulgación de las técnicas de explotación de las aves o de los conejos se ha realizado siempre por la Escuela a través de la publicación de diversos libros y revistas. Así, desde las primeras publicaciones de D. Salvador Castelló (la obra “El Arte de Criar Gallinas” y la revista “La Avicultura Práctica”, por ejemplo) hasta las actuales, dirigidas por su nieto y actual Director, D. José A. Castelló, esta labor de divulgación no ha tenido pausa.

PUBLICACIONES:
"LAS GALLINAS Y SUS PRODUCTOS" O "EL ARTE DE CRIAR GALLINAS"

http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/fondo/pdf/44074_all.pdf

REVISTA "MUNDO AVÍCOLA"

http://ddd.uab.cat/pub/munavi/munavi_a1932m11v8n131@reavicultura.pdf

http://ddd.uab.cat/pub/munavi/munavi_a1922m10v4n10@reavicultura.pdf

CATECISMO DEL AVICULTOR

http://ddd.uab.cat/pub/munavi/munavi_a1922m12v4n12@reavicultura.pdf

CONSTRUCCIONES Y MATERIAL AVÍCOLA

http://ddd.uab.cat/pub/avipra/avipra_a1916m8v3n158@reavicultura.pdf

LA SELECCIÓN Y LOS BUENOS REPRODUCTORES, BASE PRINCIPAL DEL ÉXITO EN AVICULTURA. GENÉTICA AVÍCOLA ELEMENTAL.

http://ddd.uab.cat/pub/munavi/munavi_a1933m2v8n134@reavicultura.pdf

miércoles, 12 de septiembre de 2012

FIESTA DEL ESPANTAMILVUS' 2012

Queremos agradecer a Javier Zapata y Roberto, que nos hayan prestado sus fotos, para que todos puedan hacerse una idea de lo que fué la fiesta. Unas 400 personas, pasaron a lo largo del día... y todos participaron de una u otra forma, puesto que el éxito del ESPANTAMILVUS es que en todo momento, el visitante se hace parte activa de la fiesta. Sin esa premisa, sería un fracaso.

Gracias también a todos los esponsors y colaboradores altruistas que hicieron posible tan amplio abanico de actividades en poco menos de 12 horas.